menu

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 21/22 Tasovice, bílé suché, Vajčnermoravské zemské víno

Odrůda
Veltlínské zelené
Vinařství
Martin Vajčner
Ročník
2021/2022
Přívlastek
moravské zemské víno
Alkohol
12 % obj.
Objem
0,75 l
Země původu
Česká republika
Vinařská oblast
Morava
Podoblast
Znojemská
Vinařská obec
Tasovice
Viniční trať
Stará Hora

390  vč DPH

SKU: 2023000000027 Kategorie: ,
Doprava
Osobní vyzvednutí na pobočce
Zdarma
Doprava Messenger po celé ČR
od 149 Kč
Doprava Wolt po celé Praze do 60 min
od 125 Kč

Popis

Dovolte nám představit vám něco, s čím se nesetkáte jen tak každý den. Čtěte dál a věříme, že budete překvapeni. 

Toto oranžové víno z vinařství Vajčner je vyrobeno z odrůdy Veltlínské zelené a po sběru spontánně kvasilo na hrubých kvasnicích v moravských dubových sudech. Část hroznů také zrála 12 měsíců na slupkách a třapinách v moravských amforách. 

Jde asi o jedno z nejdynamičtějších vín, která jsme doposud ochutnali – dojem z něj se neustále proměňuje od prvního přivonění, až po polknutí doušku. Živá oranžová barva se líně táhne po stěně sklenice, vůně s aromatem sušených bylin vyvolá očekávání, které se s prvním napitím promění v něco úplně jiného. Chuť je suchá a plná s příjemnou kyselinou, která vás po polknutí něžně pohladí na patře. Vychutnávejte ho v klidu a nikam nespěchejte, toto není zbrklé pití. 

Celý dojem z vína může pozvednout i taková maličkost, že typografie z etikety nápadně připomíná tu z filmů Quentina Tarantina. Náhoda? Nemyslíme si. Toto víno je stejně osobité a nevypočitatelné jako snímky zmíněného mistra postmoderního filmového braku.

Vinařství

Martina Vajčnera, mladého, sympatického znojemského vinaře, který se orientuje na naturální vína, jsme si všimli, když poskytl rozhovor v jednom nejmenovaném podcastu. Naše první setkání s ním proběhlo v Táboře na festivalu naturálních vín Bottled Alive, kde jsme s Martinem a jeho ženou Monikou degustovali jejich lahodná vína. Milí lidé a dobré víno rovná se skvělá spolupráce

Nejlépe způsob Vajčnerovy práce s vínem popíšeme tak, když ocitujeme přímo jeho: „Zaměřuji se na výrobu vín, ze kterých je čitelná oblast, odkud hrozny pocházejí. Příroda sama určuje, jak budou vína ve výsledku chutnat, proto minimalizuji zásahy ve sklepě. Škála barev, chutí i vůní je tak velmi pestrá a zábavná. Zároveň se snažím, aby má činnost byla v souladu s přírodou i ve vinicích, kde využívám pouze biologické postřiky. Jako základ preventivní ochrany révy považuji především kvalitně provedené zelené práce.“

Ostatní vína z vinařství
Welcome to The Vino!
Pro vstup na tyto stránky je podmíněn minimální věk 18 let
Bylo vám již 18 let?
ne ano
Nákupní košík0
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu