JAKUBSKÉ ROSE 2022 BIO, KUTNÁ HORAčeské zemské
235 Kč vč DPH
Popis
”Jednoduché víno, nepřemýšlet a pít,” glosoval Lukáš Rudolfský z vinařství Vinné sklepy Kutná Hora na letní degustaci u nás v Malešicích toto víno plné života a energie. U tohoto vína neočekávejte žádnou vyčerpávající analýzu, stačí nám jednoduchý rozcestník chutná/nechutná.
Hrozny Jakubského se sklízí velmi brzy, začínají se zbarvovat už v červenci okolo svátku sv. Jakuba. Ve sklenici si všimnete lososové barvy s nádechem malin, vůně zase připomíná kompotované maliny a koření. Víno je skvěle pitelné s lehkým pepřovým závěrem. Těchto lahví můžete křupnout i více a to díky menšího procentu alkoholu.
Vinařství
Vinné sklepy Kutná Hora jsou druhé největší vinařství na území Čech s půdním výměrem větším než 80 hektarů, z nichž více než 40 hektarů pokrývají vinice, jež se rozkládají na čtyřech tratích: U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou a U Borku.
Vinařství hospodaří takzvanou biodynamickou metodou, což znamená jednak šetrný přístup k samotnému produktu, kdy jak k pěstování révy, tak při výrobě vína nejsou užívány žádné chemické postupy, a jednak udržitelný vztah k přírodě a krajině, který spočívá v šetrném obdělávání půdy, které je tak uchovávána pro další generace vinařů. Ne nadarmo je vinařství Vinné sklepy Kutná Hora jediným českým držitelem biodynamické certifikace DEMETER.
Ostatní vína z vinařství
